Octomore EDITION: 14.2 Super Heavily Peated Islay Single Malt 57,7% Vol. 0,7l
Der Octomore 14.2 wird aus 100% Scottish-Mainland-Concerto-Gerste mit beeindruckenden 128,9 ppm an Torfgehalt gebrannt und ist Teil der Heavily Peated Reihe von Octomore.
Gereift wurde es in ehemalige Oloroso- und Amaronefässer aus den renommiertesten Weinanbaugebieten Spaniens und Italiens. Diese Fässer bringen eine nussige Süße mit sich, die einen aufregenden Kontrast zur kräftigen Torfrauchigkeit des Octomore bildet. Die endgültige Vermählung nach einer 5-jährigen Reifung fand in französischer Eiche statt, um diesem Single Malt Tiefe und Komplexität zu verleihen. Abgefüllt wird dieser Whisky ohne Zusatz von Farbstoffen sowie ohne Kältefiltration.
Internal Reference:
P0001151
Barcode:
2100000004744
Manufacturer Text:
Bruichladdich
Durch die Reifung in ehemaligen Wein- und Sherry-Fässern sowie den Alkoholgehalt unterscheidet sich der Octomore 14.2 von seinem Kollegen, dem Octomore 14.1. Beide Islay Single Malt Whiskys wurden in der Bruichladdich Brennerei aus der Gerstensorte Concerto gebrannt. Diese wurde im Jahr 2016 auf dem schottischen Festland geerntet und im Folgejahr destilliert. Das stark getorfte Malz ist für den Phenolspiegel von 128.9 ppm verantwortlich. Für die vierjährige Fassreifung wählte Head Distiller Adam Hannett aus einer Vielzahl von über 200 verschiedenen Fasstypen letztendlich 40 Prozent first-fill Oloroso-Fässer, 16 Prozent first-fill Amarone-Fässer sowie 44 Prozent second-fill Amarone-Fässer. Mit einem einjährigen Finish in first-fill Eichenfässern aus Frankreich wurde der außergewöhnliche Charakter des Octomore 14.2 tief und komplex. Die Amarone- und Oloroso-Fässer verliehen dem torfig-rauchigen Islay Whisky süße und nussige Aromen. Bei der Abfüllung mit 57,7 Prozent Volumen wurde auf eine Kältefiltrierung und auf die Zugabe von Farbstoff verzichtet. Der dunkle Bernsteinton des Octomore 14.2 ist 100 Prozent natürlich.
PPM: 128,9
Geerntet: 2016
Destilliert: 2017
Verkosternotiz:
Farbe: Dunkler Bernstein.Nase: Noten von Pflaumen, roten Johannisbeeren und grünen Äpfeln, Gerstenmalz, Ledernoten, getoastete Eiche, Zimtnoten, schwarzer Pfeffer.
Geschmack: Trocken, würzige Nuancen, getoastete Eiche, geröstete Kaffeebohnen, reife Äpfel und Birnen.