Kilchoman Maury Cask Matured Islay Single Malt Scotch Whisky 50% vol. 0,70l

Mit dem Kilchoman Maury Cask Matured präsentiert die Islay Farm Distillery erstmals eine Vollfassreifung in Maury-Weinfässern – eine absolute Seltenheit in der Whiskywelt. Für diese limitierte Edition wurden 19 ausgewählte französische Maury-Fässer verwendet, deren Einfluss dem rauchig-maritimen Kilchoman-Stil eine neue Dimension verleiht. Maury-Weine aus dem südfranzösischen Roussillon sind bekannt für ihre intensive Süße und ausgeprägte Fruchtigkeit, oft mit Anklängen an Portwein – jedoch mit noch mehr Frische und aromatischer Tiefe.

Die vollständige Reifung in diesen besonderen Fässern verleiht dem Single Malt eine außergewöhnlich dunkle Farbe sowie ein komplexes Zusammenspiel aus Rauch, Frucht und Süße. Noten von getrockneten Früchten, Honig und karamelligen Nuancen treffen auf die typische Zitrusfrische und den eleganten Torfrauch von Kilchoman. Abgefüllt mit 50,0 % vol. zeigt sich dieser Islay-Whisky vielschichtig, ausgewogen und intensiv – eine spannende Alternative zu klassischen Sherry-Reifungen und ein Highlight für Sammler und Liebhaber außergewöhnlicher Fassprofile.

Verkosternotiz:

Farbe: Bernstein.

Nase: Feigen, Rosinen und Datteln treffen auf Salzkaramell, Orangenschale und sanften Torfrauch.
Gaumen: Kräftig und vielschichtig mit Pfeifentabakrauch, dunkler Schokolade, begleitet von Zuckersirup (Treacle) und wärmenden Gewürzen.
Finish: Lang und komplex mit getrockneten Früchten, Kakao, erdigem Torfrauch und feiner, trockener Würze.