whic Mad Malts - Caol Ila 2009/2025 - 15 Years Old First Fill PX Hogshead Finish Single Malt #205

Aus dichten Rauchschwaden über den Wellen erhebt sich ein Ungeheuer aus Torf und Sherry. Dieser Caol Ila 2009/2025 - 15 Jahre vereint die wilde Seele Islays mit der Sinnlichkeit einer Pedro Ximénez-Nachreifung. Als erste Abfüllung der neuen Mad Malts-Serie von whic und Signatory verbindet er maritimen Charakter mit der Eleganz und Opulenz des frühen 20. Jahrhunderts. Ein Schluck und das Abenteuer beginnt.

Ein Whisky, der Sie packt und nicht mehr loslässt

Aromatischer Rauch steigt auf und umhüllt süße Früchte, Karamell und feine Würze. Am Gaumen zeigen sich ölige Torfnoten, frisch gebackener Obstkuchen, karamellisierte Nüsse und klebrige Trockenfrüchte, gefolgt von Zigarrenasche und etwas Pfeffer. Der lange, wachsartige Abgang lässt an fetten Räucherspeck, Backpflaumen, Leder und Lakritz denken. Ein ausgewogener Mix aus Frucht und Würze, der sofort Lust auf den nächsten Dram macht.

Gigant mit Charakter und Geschichte

In der traditionsreichen Caol Ila Distillery gebrannt, deren Name „Sound of Islay“ bedeutet, steht dieser Whisky seit 1846 für maritime Rauchigkeit und meisterhafte Balance von Torf, Salz und Frucht. Abgefüllt von Signatory Vintage, einem der renommiertesten unabhängigen Bottler Schottlands, verkörpert dieses Unikat exzellente Authentizität.

Die Reifung im First Fill PX Hogshead schenkt dem Single Malt seine dunkle Mahagonifarbe und eine verführerische Süße. 15 Jahre Geduld, unverdünnte Fassstärke mit 54,9% Vol., ohne Farbstoff und Kühlfiltration – das ist handwerkliche Ehrlichkeit in Reinform. Jede Flasche stammt aus Cask #205 und ist Teil der limitierten Auflage von nur 340 Flaschen. Sichern Sie sich mit diesem Rauchmonster von Caol Ila den Serienauftakt der Mad Malts und tauchen Sie ein in den Wahnsinn des Genusses.

Verkosternotiz: 
Farbe: Mahagoni
Nase: Aschiger Rauch und eine leicht salzige Brise liegen über frischen Zitrusnoten, Himbeeren, Honigmelone und Quittengelee. Dazu kommen cremige Schokolade, Rosinen, Karamellpudding und würziges Malz.
Geschmack: Auf Apfel- oder Pflaumenkuchen mit Sahne, Lebkuchen, Datteln und Rum-Rosinen folgen scharf gebrannte Mandeln, Tabak und eine Prise schwarzer Pfeffer - eingehüllt in eine ölige Aschewolke. Honig, süße Backgewürze und Orangeat runden das Bild ab.
Abgang: Aromatischer Pfeifentabak, Räucherspeck und Bienenwachs-Möbelpolitur verschmelzen mit sanfter Eichenwürze, Süßholz, Leder und reifen Zwetschgen. Zum Ende Trockenfrüchte und ein Hauch Minze.