Wilson & Morgan - Dailuaine 14 Years Old 2007/2021 PX Sherry Cask Finish 303877+881 53,9% Vol. 0,7l
Dieser Dailuaine reifte 14 Jahre und hatte ein Finish in zwei PX Sherry Casks bevor er im Jahr 2021 unter der Serie Barrel Selection vom unabhängigen Abfüller Wilson & Morgan abgefüllt wurde
Belső hivatkozás:
P0001663
Vonalkód:
2100000005727
Manufacturer Text:
Dailuaine
Auch für einen Speysider ist er ganz zart in der Nase. Er zeigt ein frühlingshaftes Profil: blühende Wiesen, ein Hauch von Honig und nur eine Spur der fruchtigen und weinigen Noten, die man von einem 20-monatigen Finish in einem Pedro-Ximénez-Fass erwarten würde. Am Gaumen wird er viel voller und komplexer: Zunächst sind große Noten von Müsli und Mehl wahrzunehmen. Es folgen einige Holzspäne, ein Hauch von nasser Leder und Bienenwachs, bevor es wieder die Süße mit tropischen Früchten und Orangen zurückkehrt. Letztendlich ist er ziemlich trocken, aber immer noch nicht explizit weinartig. Der trockene Charakter setzt sich im Nachgeschmack fort, hinzu kommt eine lebhafte, würzige und mineralische Note.
Limitiert auf 529 Flaschen.
Verkosternotiz:
Farbe: Bernstein.Nase: Floral, Hauch von Honig, fruchtig-weinig.
Geschmack: Süßlich nach Heidehonig, Eichengewürz, Getreide, Leder, Bienenwachs und tropische Früchten.
Abgang: Lang anhaltend, trocken, würzig und mineralisch.